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③韩国篇(叁)

2019-10-05    作者:ilove228    来源:m.9969xs.com

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  油条口中超级好吃的猪肘子店,一进门我就闻到一股肉的香味,让我立刻、马上、迫不及待的就饿了。

  这家店不大,差不多只有一间教室的大小,整体色调是温馨的暖黄色,首先就给人一种很舒服的感觉,不过让我觉得很酷的是刚进来就要先脱鞋的,韩国人的传统,鞋子放在店门口,店里铺着一层地板,矮矮的小桌子盘腿坐刚刚好,很有家的感觉,然而对于两个胖子来说,盘腿坐真的会是一种惩罚,于是我们选择了两腿放平交叉着坐。

  很幸运此时店里的人并不多,估计是那些下班族都还没有下班的原因,更幸运的是知道要来韩国,我今天特意穿了一双新袜子,一点味道都没有,而且也没有漏,机智如我。

  选了一个靠里面的位置坐下,还没等我们点餐,服务生大姐一言不合就上菜,难道刚刚油条已经用眼神跟她沟通过了?可怕!

  “说好的肘子呢?为什么都是菜叶子!别以为我长的白你就可以把我当成小白兔!”

  看到她一脸平淡的表情把一盘盘蔬菜端过来,什么生菜叶子、豆芽子、辣白菜子,还有几小碟叫不上名字的什么鬼,看的我心都碎了。

  “你是猪吗!这些是配菜,主菜还没点,在国内吃烤肉的时候不是都见过这些菜吗!”

  他这么笑着一说,怪不得有一种是曾相识的感觉,我就知道进了肘子店,油条怎么可能不点肉,就算我同意,他也不可能会同意,我居然忽略了这一点。

  说话间,服务生大姐拿着菜单又走了过来,我心想还好他听不懂中文,不然我刚刚说的话若是被她知道,还真是LOW到家了。

  “两位是中国人吗?”

  噗~救护车!我需要紧急救助!

  我突然对人生产生了怀疑,这里明明是韩国,为什么她会讲中文?而且还带东北口音!酒店也就算了,可这里明明是当地的特色小店……整我呢吧!

  “这个吧,看起来很有食欲。”

  菜单很丰富,却又很单一,因为全部都是被做成各式各样的肘子,为了掩饰我的尴尬,我一眼就看中了其中一张图片。

  “我上次吃的是第一个,他们家的特色,很怀念那个味道,相信我。”

  油条用一种拜托拜托好想吃的眼神看着我。不要问我为什么能看出这么复杂的眼神,因为是我意淫出来的。

  “好吧,那就第一个,听你的。”

  纠结了小三秒,最后在直觉与经验面前,我选择经验。

  “要一个大份儿,谢谢。”

  油条瞬间露出了小孩子看到一大盒巧克力的笑容,估计这肘子应该会很好吃,于是我偷偷的咽了咽口水,只是说到大份的时候,我看到服务生大姐有那么一瞬间是慌张的,是觉得我们很能吃吗?气哭!

  接下来的时间就是坐等即将在韩国吃到的第一顿美食,累了还可以直接躺下去,感觉好方便,于是在等菜的空闲期,油条就又不自觉的科普起韩国小常识……

  韩国饮食特点十分鲜明,烹调大多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱,一般口味清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,然而其实我更爱重口味。

  科普间,一阵香气扑面而来,就见一份超大盘切好的肘子被端了上来!真的好大一盘!满满的都是肉!被摆∫言情∫小说网∫⒲⒲⒲.₉₉⁶⁹ⓧⓢ.⒞⒪⒨∫的整整齐齐,光从卖相上看就很有食欲,不尝就知道一定很好吃!

  这家肘子店已经有十多年的历史了,主菜都是选用猪的前蹄髈部分,首先刮去表皮细毛放入开水勾煮,洗净去污,再放入店里的秘制的炖酱蜜汁内腌制后放入大葱、生姜等调料,然后上锅蒸烂,之后把蹄髈用油炸至表皮金黄既成,一盘普通的酱肘子,竟然用上了腌、煮、蒸、炸那么多道工序,味道可想而知。

  总觉得吃肘子一定要豪迈的吃才够爽,听完油条的介绍,我迫不及待的挑了两片肥瘦相间的肉放嘴里……恩!!!!这种味道……真的好香!肥肥的部分与瘦肉搭配的恰到好处,肥而不腻,瞬间带我来到一片肉的海洋,仿佛我已骑着一头猪在奔驰、旋转、跳跃,这种感觉让我不受控制的停不下来,完全忽视了这些配菜的作用,请让我撑死在这片肉海里!

  “慢点!别噎着!”

  油条做作的拿起一片生菜叶子,每样配菜都放一点,结果包了好大团,肉却只有中间的一点点,嘴张的老大,感觉都可以塞进三根小棒棒了……小棒棒是什么鬼!不要在意这些细节,看我食肉的节奏过于迅猛,油条急的干脆放弃了生菜叶子,也跟着直接吃,那种大口吃肉的感觉,真的好过瘾,而且味道真是太他七舅姥爷的好吃了!!!

  “啊~两年前来过这家店,两年后再来到这里,还是那个感觉,还是那个味道,一切设施都没有变,但是这一次却让我觉得特别幸福。”

  四个人都吃不完的一大份酱肘子,我跟油条居然全部扫荡一空,吃的只剩下骨头。

  一整平清酒下肚,油条开始了他的感慨,酒足饭饱的他带着一点点泛红,带着一点点醉意,带着一点点笑容的看着我,把憨厚的那一面展现的淋漓尽致。

  油条说他喝的那瓶酒俗称一瓶倒,喝了很容易醉,然而看着他迷人的样子,他没有倒,反而我却醉了……

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