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①①新加坡篇(肆)

2019-10-05    作者:ilove228    来源:www.6969xs.cc

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  消耗了很多体力,不知不觉间我和油条就都饿了,回房间换了衣服,我们又踏上了寻找美食的道路。

  “来新加坡必吃的美食,海南鸡饭,有没有兴趣尝尝?”

  此刻眼前的这家店,叫五星海鲜烧烤,油条在门前停下,对我挑了挑眉毛。

  “想想想!只是海南鸡饭跟海鲜烧烤有什么关系吗?”

  我不明嚼栗的问,难道是用海南抓来的鸡,然后把肚子掏空,把米饭装进鸡的肚子里,放在烤海鲜的炭火里烤吗?好复杂的感觉!

  “笨蛋,牌子在上面!”

  于是我随着油条的手指向上看去,果然另有一个牌子,叫五星海南鸡饭小厨……额,请允许我先喝一杯尴尬。

  可能很多人都吃过海南鸡饭,然而最正宗的海南鸡饭却是在新加坡发扬光大的,别看这小小的一盘海南鸡,是需要很多工序才能做出来的,这家店的老板告诉我们,他们从鸡的饲养上就开始有讲究了。这种鸡在本地是买不到的,挑选的鸡不能够太大也不能太小,大的怕会太油腻。

  制作一份海南鸡饭,首先要把两百只鸡放进锅里熬煮半个小时,留一部分整鸡用来做烧鸡,而用来做白切鸡的整鸡,被放入一大缸的冰水中。老板说刚煮完的鸡,吸收了鸡的精华,而用冰水冷却的目的,是为了把精华锁在鸡肉里,这样吃起来就会感觉更滑嫩,更鲜美。

  一般的海南鸡饭是把白切鸡铺在米饭上,再加上辣椒酱等调料拌饭吃,其实那不是正宗的吃法,应该分着吃才对,而且有烧鸡和白斩鸡两种口味。

  油条的介绍间,我们点的菜就已经摆上了桌,首先这盘米饭很香,有很浓的鸡味,我学着油条的样子夹起一块鸡肉,先是蘸了蘸辣酱,又蘸了蘸姜茸酱,把整快鸡肉都放进嘴里,然后在吃一口米饭……恩!恩!!冰冰的口感,而且辣椒的味道在嘴里起到恰到好处的融合,味道简直棒到没朋友!

  这家店最大的特色是配饭和酱料居然都是用鸡汤做的!可想而知味道是多么的鲜美!

  两盘鸡下肚,感觉意犹未尽,于是油条就又点了一份无骨的,直到我们幸福的摸了摸肚子,那种感觉,浑身都透着一股满足感,给力……

  “这是什么地方啊?”

  我们的日常,吃过东西必定要散步,这样才能加快胃动力,好以最佳的状态迎接下一顿美食的到来,只是油条突然把我带到一条小巷里,大街道的繁华不去欣赏,为什么要来这种地方,难道想把我卖了?

  “带你去背包旅馆,我朋友开的店。”

  “就是那种背包客会去的旅馆吗?”

  “差不多吧,所以了解一个地方最当地的文化,就要来这里的背包旅馆看一看,前面就是了。”

  油条口中的朋友,是一个讲着一口流利中文的小帅哥,是他上次旅行时候认识的,老板虽然很阳光帅气,但不是熊,于是我松了口气。

  一进这家店里,公用的客厅,虽然非常小,但很温馨,到处都是带有新加坡特色的小摆件和相框,看起来很有感觉也很时尚。在这个客厅里,可以聊天、交友、喝东西也可以免费上网,来自世界各地的背包客都会聚集在这里。

  继续往里面走,是一间间上下铺的房间,有点类似于大学宿舍,但是比宿舍要温馨很多,空间也很大,每一间大概可以住十几个背包客,而且老板还贴心的特意为女背包客单独准备了一间,很有效的避免了男女混住这种危险行为。

  虽然这里跟酒店比相对要简陋一些,但价格很便宜,而且温馨,要知道新加坡的住宿是非常昂贵的,所以住经济实惠的背包旅馆也是一种不错的选择。就像背包旅行的精神,花最少的钱,走遍世界最多的地方,认识最多的朋友。但是这些都不是重点,重点是老板说晚上要请我们吃饭,瞬间觉得赚到了……

  在新加坡,大部分人都不做饭,一是因为上班族工作劳累,二是因为自己做饭和在外面吃成本差不多,所以你会经常听到一个词-食阁,也就是大排档的意思。而今晚背包客老板就带我们来到东海岸的海鲜中心,是一家规模较大的食阁,一听名字就知道海鲜是那里最大的特色。

  来到新加坡,油条就是为了带我找最本土最好吃的东西,而一般好吃的东西,都会藏在这种大排档里面,而且根据旅店老板的介绍,只要是新加坡位列世界比较有名的吃的,这里全部都有。

  “天呐!那么多人!貌似每家店都有人在排队,什么鬼?”

  走进大排档,首先这里的人好多!男男女女老老少少,看的我也是眼花缭乱的。

  “我跟你说,新加坡人最爱的就是【言情小说网:www.10♋xs.org】排队这件事情。”

  因为周围有些吵,油条说话的声音变的很大声。

  “为什么啊?”

  担心走丢,我一直扶着油条的背包。

  “这你就不懂了吧,因为排队的人越多,就代表东西越好吃!”

  天呐!那么简单的道理,竟然被我忽略了,突然觉得好可怕……

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